090524 - 후우케츠 (風月) 오코노미야키...

전에 잡지에도 실렸었고, 일본에서 소스도 사가지고 왔었던 적이 있는 오사카 츠루하시(鶴橋)에서 발원한 듯한 후우케츠란 가게에 가봤다...

낮에 돌아다닌 몸을 위해 맥주 한잔... 인데... 아사히 생맥주 맛이 없다. 물을 많이 탔는지, 컵 씻은 상태 문제인지, 맛이 없었다. 비쌌는데... -_-

모던 야키로 주문. 근래에 들면서 우동 가락을 오코노미 야키에 넣는게 신식이라고 모던 야키로 이름이 붙여졌다나...

오코노미야키에서 반죽에 밀가루, 다시, 계란의 반죽양이 더 있었으면 한데, 세련미 추구인지 거의 없다. 양배추의 맛은 나지만, 히로시마에서 먹었던 히로시마 오코노미야키 수준의 맛을 기대했던게 조금 아니었다. 헤라(주걱)으로 쪼개도 다 부스러지고...

오코노미야키와 시킨 톤베이 야키(삼겹살과 다른 것(김치나 치즈)를 굽고 계란으로 싼 것)... 음 뭐... 안의 재료를 더 잘 익혔으면 했지만... 그냥 저냥...

마요네즈와 소스를 발라주고 오코노미야키 완성! 하고 사라지는 종업원, 셀프로 파래 가루를 뿌린다.

아... 일본 가서 오코노미야키랑 맥주 먹고 싶다... -_-

여행가고파...

미니.